市販のヨーグルトから簡単に風味豊かで濃厚な味わいの、チーズのような食感が出来ちゃうと人気の「水切りヨーグルト」
スイーツや料理に活躍し、カロリー控えめなのに栄養はそのまま。便秘にも効いては良いことづくめ何だとか。
作り方もとてもシンプルで簡単。
今回は僅か20分で出来る時短水切りヨーグルトの作り方をご紹介します。
簡単水切りヨーグルト作り！
水切りヨーグルトとは、文字通り「ヨーグルトの水を切ったもの」
という事で、材料は市販のヨーグルトだけ。
使用するのは、パンチの空いたザルとボウルとキッチンペーパ。
そして、時短の為に必要なのが「重し」です。
作り方
キッチンペーパーをひいたザルの上に市販のヨーグルトを入れます。
キッチンペーパでヨーグルトを包み、その上に重しをのせます。今回は1.5kgのダンベルをのせましたが、もっと軽い丼ぶりなんかでも良さそうです。
冷蔵庫で20分ほど冷やすと…、シッカリと水が切れてこんなにもホエーが絞り出ています。
1晩つけなくても十分に濃厚な水切りヨーグルトが完成しました！
時短で簡単に色々と使える水切りヨーグルトが出来ちゃうこの方法。
気軽に出来るので是非試してみてください！
