どーも、のりごとー( @nori510 )です。

ふと、市販のカレールーに頼らないカレー粉を使ったカレーを作りたくなり調べていると、あるじゃないですか!

クックパッドの数あるレシピの中でも歴代1位のはてなブックマーク数を獲得しているカレーレシピが!

ネット上にもこのレシピを作った方の感想が色々とあり、どれもとっても美味しくて、中毒になる程だと絶賛されています!

しかもとってもお手軽そう!という事で、初めてのスパイスの効いたカレー作りに挑戦してみました!

カレー

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簡単チキンカレー(中毒性あり)作り!

今回チャレンジしたのはスガシカコさんが投稿した「簡単☆チキンカレー(中毒性あり)

3193個という驚異的なはてなブックマーク数を誇るレシピです!

材料

材料は、

材料

鶏肉(手羽元) 300g程度
プレーンヨーグルト 200g
水煮トマト缶 1缶
玉葱 1個
バター 大さじ2(20g)
カレー粉 大さじ2
水 600ml

その他調味料

です。

なおカレー粉は、インデアン食品のインディアンカレーパウダーというカレー粉が、「15種類の色々な香辛料が入っていて、お手頃価格で超お薦め!」との事。

カルディで5~600円程で買うことが出来ました。

インディアンカレーパウダー

作り方

早速調理開始!

下記は僕が調理した動画です!よろしければご覧下さい!

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1.まず、鶏肉を200gのヨーグルトに漬け込み、冷蔵庫で3時間~6時間ほど寝かせます!

調理法

2.玉ねぎをみじん切りにします!

玉ねぎみじん切り

3.バターを鍋で溶かして、鷹の爪を入れます!

バターを溶かす

3.みじん切りにした玉ねぎを加え、飴色になるまで炒めます!

飴色タマネギ

4.そこに、カレー粉(大さじ2)を加え、1分ほど炒めます!

カレー粉投入!

5.そこにトマト缶を1缶まるまる加えます!

トマト缶とうにゅう

6.冷蔵庫で寝かせておいた鶏肉をヨーグルトと一緒に加えます!

鶏肉ヨーグルト投入! 

7.塩(小さじ1)と、水(600ml程※タラタラが嫌なら4~500ml)を加えます!

水投入!

8.弱火で1時間ほどじっくりと煮込みます!

煮込む!

9.最後にウスターソース(小さじ2~3)を加え、一煮立ちさせたら完成です!!

ウスターソース投入!

食べた感想

調理は本当に特にむつかしいところもなく、思った以上にとっても簡単でした!

チキンカレー

味はというと、トマト缶の酸味が若干強めになってしまい、少しだけ気になりましたが、スパイスがバッチリと効いていて、こんなに簡単にこの味が出来ちゃう!?ってくらい美味しかったです!

また、肉もホロホロで、カレースパイスが効いた手羽元も最高でした!

コレは確かに、また食べたくなる癖になる味わいです!

カルディで買ったカレー粉もたっぷり余っているので、コレは週1くらいで作って食べたくなってしまいます!

初めて作った3日後にまた作ってしまいました!今回はナンで食べました!

ナンとカレー

ナンにもあう本格的なカレー、美味いっすコレ!

コレは、ホントに中毒性あるわ。