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マイヤーの電子レンジ圧力鍋を購入しました。

という事で、圧力鍋を使って作りたい料理No1の「豚の角煮」を作ってみましたので、そのレシピをご紹介します!

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電子レンジ レシピ 豚の角煮

ほぼレンジだけで出来てしまうのでホントに簡単で、美味しく出来て言うことなしでした!

しかも短時間で作れるので、大変満足です♪

材料(4人分)

豚バラブロック400g
水200cc/醤油50cc/酒50cc/みりん30cc
にんにく(お好みで)/しょうが(お好みで)/塩こしょう(少々)/砂糖
ネギ(お好みで)じゃがいも(お好みで)

材料はこれだけ。

調理方法

1.豚バラブロックを好みのサイズに切る!

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まずは、圧力鍋に入るサイズになるよう豚バラを半分に切ります。
この時、食べるサイズの2.5cm程に切ってしまってもOKです!(よく味がしみると思います)

2.豚肉に軽く焦げ目がつくくらい焼く!

焼かずにそのまま電子レンジ圧力鍋にかけてもいいのですが、うま味を閉じこめる為に焼きます。

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油を使わず、全体に焦げ目が付くくらい焼いたらOK!

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3.その他の材料とともにレンジ(600w)で18分

焼いた豚肉、

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醤油、水、など、その他の調味料すべてを電子レンジ圧力鍋にいれ、

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軽く混ぜます。

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蓋をしっかりしたら、電子レンジ(600w)で15分程!

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4.一度取り出し混ぜたら再びレンジで12分!

一度レンジから取り出し、少し置いたら蓋を開けしっかり煮汁に浸かる様に、少し混ぜたらもう一度蓋をしてレンジへ。600wで12分程!

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5.カット後冷蔵庫で休ませたら完成!

暫く蓋をしたまま休ませたら、取り出し食べられるサイズにカットしていきます。

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カットしたら、圧力鍋の煮汁と共に冷蔵庫で寝かせれば完成!

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※レンジ後、冷蔵庫で寝かせずそのまま食べても美味しいです!

簡単♪柔らか豚の角煮の完成!

ホントに手間なく簡単なのに、柔らかくて美味しい豚の角煮の出来上がりです♪

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のりごとー 料理の感想

とっても簡単に柔らかくて美味しい豚の角煮が出来てホントにびっくりしました。

もっともっとトロトロの本格的な豚の角煮を作りたければ、本当の圧力鍋が必要なのかもしれませんが、十分満足のいく味が2,30分で出来てしまいました。

しかも、レンジで調理しているので火の番など何もないし放っておくだけでOKというのはホントに楽でした!

普通の圧力鍋は、デカくて重くて、洗うのも大変そうですが、これはホントに軽いし、洗いやすいので、気軽に使えて大変簡単でした!

電子レンジ圧力鍋を使って、他の料理にも挑戦したいです♪

電子レンジ圧力鍋の